林檎学校醸造所

林檎学校醸造所は、シードル好きのスタッフが集まり働いています。 県外からの移住者も活躍しています。

地域のために私たちができることは何かと考えていたところ、旧三水第二小学校が閉校すると聞いて、入居第１号となりました。旧小学校の校舎をシードルの醸造所として活用することにより、「シードル文化を根付かせたい、そして醸造所はシードルを造るだけでなくシードルの学びの場にもしていきたい」という私たちの思いを、地域の皆さまに伝えることができるのではと思っています。