牟礼駅から歩いて1分、飯綱駅前商店街にある喫茶軽食「Sand glass（サンドグラス）」さんにお邪魔してきました！
こちらのお店、びっくりするくらい、あれも！これも！それも！？手作りのお店なのです！
店主の近藤理香さんにお話を伺いました！
びっくり① 店舗什器が手作り！
こんにちは～とグリーンの扉を開けると、どこかホッとできるふんわりやさしい雰囲気。
おしゃれな店内の、何が手作りだかわかりますか？
お店のテーブル！
すべて店主の近藤さんの手作りなんです！
もともと丸為旅館さんの食堂で使われていたテーブルを譲ってもらい、
側面を削って、模様をつけて…
座る人の邪魔にならないよう、テーブルの脚は「一本脚」にこだわり取り付けました。
また、天板はくりぬき加工して、リンゴのタイルを装飾！
（すてきなタイルはご近所の洋裁店「malmu」さんの商品です！）
そしてベンチも！ギコギコトントン！と作ったそうです。
え！？ 家具屋さんですか！？（笑）
それとも、
え！？大工さんですか！？（笑）
「透明だとつまらないから」と、間仕切りもおしゃれにデコレーション！
床にはビー玉を埋め込みキラキラに！
店内にはかわいらしい小物雑貨が盛りだくさんに飾られていて、楽しい気分になれます！
びっくり② メニュー表とオリジナルチラシも手作り！
写真があってわかりやすいメニュー表と、
お店の雰囲気が伝わるチラシもご自身で作られたそうです！
え！？デザイナーさんですか！？（笑）
実は近藤さん、芸術系の学校を卒業されていて、岩絵具（いわえのぐ）が専門だったそうです。岩絵具とは、鉱石を削った粉状の絵の具で、主に日本画で使われるとのこと。
お店の名前の由来は、岩絵具→砂状の素材→砂時計→「Sand glass」！なのだとか。
スマホには素敵なデッサンや似顔絵がたくさん！機会があれば見せてもらってください(^^)
びっくり③ ボリュームたっぷりのお食事！
手作りの軽食と飲み物もびっくりの連続です！
一番人気のクラブハウスサンドは食パン３枚のボリューム！
食パンから手作りというのが驚きです！うれしいフライドポテトとミニサラダ付き！
食べきれない方はお持ち帰りできます！
（なんと、英字新聞の包み紙も手作り^^）
なんともおいしそうなパスタ……に見えますが、いいえ、これは「焼きそば」なんです。
左は「青じそジェノベーゼ焼きそば」、右は「ミートソース焼きそば」です。
パスタ麺より断然おいしい！からと、中華麺にしたそうです！
焼きそばなので、使うのはフォークではなく「おはし」！
おいしくて食べやすい絶品のメニューでした！
ボリュームたっぷりなのは、コーヒーも！
わかりますか！？一般的な喫茶店の1.5倍は楽しめるマグカップで提供してくれます！
近藤さんいわく、「私がコーヒーをたくさんガブ飲みしたい派なので！」とのこと。
もちろん厳選したコーヒー豆を使い、本格ドリップしています！うーんお得♪
手作りデザートも豊富！ケーキは日替わりで楽しめます！そしてお安い♪
サンドグラスさんは2021年7月7日（七夕！）にオープンされました。
コロナ禍の大変な時期にオープンしたのは、なぜですか？とお伺いしたところ、
「自分で好きなものが作れる喫茶店を、地元の飯綱町で開くのが夢でした。
ちょうど丸為旅館さんが、厨房をカフェ店舗として使いたい人を探していると聞き、これはチャンスだと即決しました」
メニューだけではなく、チラシや店舗什器まで自分のやりたいお店を手作りで実現している近藤さんは、とても生き生きと楽しそうでした！
「今度は本棚を作りたいな♪」と近藤さん。次回お邪魔したときに、手作りのものがなにか増えたかな！？と探すのが楽しみになりそうです！
老若男女が楽しめるお店ですので、皆さまも、ぜひ行ってみてください！
※夜は20時まで開いていて、お酒も楽しめます！
※少人数運営なので、事前の電話予約がおすすめです！
※テイクアウトOKです！
※フリーWi－Fiです！
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喫茶軽食「Sand glass」（サンドグラス）
長野県上水内郡飯綱町牟礼509-3
＊牟礼駅から徒歩１分
TEL：026-217-6793
営業時間：11:00～20:00 （水曜日は～15:00）
定休日：木曜日
駐車場：２台
